En esta época de año en donde empiezan a pasar por nuestra mente toda clase de inquietudes y antojitos ya sea para nosotros a para alagar a nuestra familia, es necesario tener en cuenta a os niños y es por eso que traigo esta receta que nos recuerda la diversión de nuestra niñez y las ferias. Para esto necesitaras los siguientes:
INGREDIENTES: 4 Porciones
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4 manzanas verdes
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2 tazas de azúcar
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1 cucharadita de colorante rojo líquido
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4 palitos de madera puedes usar los palitos para brochetas.
En una olla coloca el
azúcar y 1 taza de agua, agrega también el colorante y calienta todo hasta que hierva, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme la mezcla.
Mientras tanto, pincha cada manzana por el centro con un palito de brocheta
cuando se haya formado el caramelo, sumerge las manzanas de a una, en
la preparación hasta que queden completamente cubiertas por el
caramelo.
Una vez hecho esto, retira las manzanas con
caramelo y colócalas sobre un plato con papel horno. si quieres darle un toque festivo puedes añadirle inmediatamente después de sacarlas grageas de colores, maní o dulce de preferencia.
Deja que enfríen y llévalas a la nevera, por un buen tiempo antes de servirlas.
Esta es la receta tradicional de las manzanas acarameladas pero no olviden recordar que este caramelo o melado se puede reemplazar por cobertura de chocolate, dándole una excelente variación.
